CHANE KI DAAL AUR CHICKEN

CHANE KI DAAL AUR CHICKEN

TARKEEB

PHELE PEYAZ LAL KAREIN JAB PEYAZ LAL HO JAYE TO US MEIN ADARAK LAHASAN KA PEST DALEIN AUR PHIR US MEIN CHICKEN SHAMIL KAR LEIN AUR THORA SA BHOONEIN AUR US MEIN LAL MIRCH,HALDI,NAMAK AUR DHANIYA SHAMIL KAREIN AUR PHIR TAMATAR DAL DEIN AUR HALKI AANCH PAR THORA SA TAMATRON KO GAL NEIN DEIN AUR PHIR US MEIN DAAL DALEIN AUR THORA SA PANI DALEIN AUR JAB DAAL GAL JAYE TO US MEIN KATA VA ADARAK , ,HARA DHANIYA AUR HARI MIRCHEIN DAL DEIN

AJZA

1 CHANE KI DAAL                                        = 1 PAO
2 OIL                                                                  = 2 CHAMMACH
3 NAMAK                                                        = HASB E ZAIQA
4 LAL MIRCH                                                  = 2 CHAMMACH
5 PESA DHANIYA                                          = 2 CHAMMACH
6 ADARAK LAHASAN KA PEST               = 2 CHAMMACH
7 HARA DHANIYA                                        = ADHI PEYALI
8 HARI MIRCH                                                = 3 ADAD
9 HALDI                                                            = THORI SI
10 KATA VA ADARAK                                = HASB E ZARURAT
11 TAMATAR                                                 = 2 ADAD BADE
12 CHICKEN                                                     = 1 PAO
13 PEYAZ                                                          = 2 ADAD BADI 

                                                                                                                                                              write by UZMA KAZMI

BHINDI

BHINDI

TARKEEB

PHELE PEYAZ LAL KAREIN USKE BAAD SARE AJZA DAL DEIN AUR HALKI AANCH PAR PAKNEIN DEIN AUR DHAKAN NA DHAKEIN

AJZA

1 BHINDI              = ADHA KILO
2 NAMAK            = HASB E ZAIQA
3 HARI MIRCH    = 5 ADAD
4 PEYAZ               = 3 ADAD BADI
5 OIL                     = 2 CHAMMACH
6 LAL MIRCH       = THORI SI
7 HALDI                = THORI SI

                                                                                                                             write by UZMA KAZMI

ACHARI CHANE KI DAAL

ACHARI CHANE KI DAAL  

TARKEEB
SAB MASALE KO OIL SAMEET DAL DEIN AUR DARMIYANI AANCH PER PAKNEIN DEIN AUR PANI KHUSHK HONE TAK USE BHOON LEIN PHIR US MEIN HARA DHANIYA AUR HARI MIRCHEIN DAL KE CHULHA BAND KAR DEIN

AJZA

1 CHANE KI DAAL                                     = 1 KILO
2 KALUNJI                                                    = ADHA KILO
3 METHI DANA                                           = ADHA CHAMMACH CHOTA
5 RAYE                                                           = ADHA CHAMMACH CHOTA
6 ZERA                                                           = ADHA CHAMMACH CHOTA
7 SABUT DHANIYA                                   = ADHA CHAMMACH CHOTA
8 MIX GARAM MASALA                         = 2 CHAMMACH
9 OIL                                                               = 4 CHAMMACH
10 SAUNF                                                      = ADHA CHAMMACH  
11 TEMAATER                                             = ADHA CHAMMACH
12 PEYAZ                                                       = ADHA KILO
13 HARA DHANIYA                                   = HASB E ZARURAT
14 HARI MIRCH                                           = 4 ADAD
15 LAL MIRCH                                             = 3 CHAMMACH
16 NAMAK                                                   = HASB E ZAIQA
17 PANI                                                          = 2 GLASS

                                                                                                                                                                          write by UZMA KAZMI

ACHAR GOSHT

ACHAR GOSHT

TARKEEB

SAB AJZA EK SAATH DAL DEIN AUR DARMIYANI AANCH PAR PAKNEIN DEIN AUR JAB GOSHT GAL JAYE TO US MEIN SABUT 3 HARI MIRCHEIN DAL KAR KHOOB BHOON LEIN JAB BHOON JAYE TO CHULHA BAND KAR DEIN

AJZA

1 GOSHT                                                      = ADHA KILO

2 NAMAK                                                      = HASB E ZAIQA
3 LAL MIRCH                                                = 1 CHAMMACH
4 PESA DHANIYA                                        = 1 CHAMMACH
5 LAHASAN ADARAK KA PEST             = 1 CHAMMACH
6 HALDI                                                          = HASB E ZARURAT
7 PEYAZ                                                         = 3 ADAD
8 KALUNJI                                                    = HASB E ZARURAT
9 SAUNF                                                        = ADHA CHAMMACH CHOTA
10 METHI DANA                                         = HASB E ZARURAT
12 ZERA                                                         = ADHA CHAMMACH
13 OIL                                                             = 2 CHAMMACH
14 TEMAATER                                             = ADHA KILO
15 HARI MIRCH                                            = 3 ADAD
16 PANI                                                           = 1/2 GLASS
17 SABUT DHANIYA                                  = ADHA CHAMMACH

                                                                                                                                                                      write by UZMA KAZMI

HARI MIRCHON KA QEEMA

HARI MIRCHON KA QEEMA

TARKEEB

2 CUP OIL MEIN PEYAZ LAL KAREIN US KE BAAD JAB PEYAZ LAL HO JAYE TO US MEIN ZERA AUR ADARAK LAHASAN KA PEST DALEIN AUR QEEMA BHI SHAMIL KARLEIN AUR USE KHOOB BHOONEIN USKE BAAD IS MEIN LAL MIRCH AUR TEMAATER DAL KAR USE DARMIYANI AANCH PER PAKNEIN DEIN 20 MINUTE KE BAAD QEEME KO BHOONEIN PHIR JAB QEEMA BHOON JAYE TO US MEIN KATA VA ADARAK AUR HARI MIRCH DAL DEIN AUR USE DAM LAGA DEIN 5 MINUTE TAK

AJZA

1 QEEMA                                         = 1 KILO
2 PEYAZ                                           = ADAHA KILO
3 ZERA                                             = 1 CHOTA CAMMACH
4 HARI MIRCHEIN                        = ADAHA KILO
5 LAL MIRCH                                 = 1 CHOTA CHAMMACH
6 ADARAK LHASAN KA PEST = 2 CHAMMACH
7 OIL                                                  = 1 CUP
8 TEMAATER                                 = ADAHA KILO
10 ADARAK                                     = 1 CHOTA TUKRA


                                                                                                                                                                         write by UZMA KAZMI write by 

ARBI CHICKEN

ARBI CHICKEN  

TARKEEB
PHELE PEYAZ ,TEMAATER,NAMAK,LAL MIRCH,HALDI,ADARAK LAHASAN KA PEST, AUR DHANIYA DAL KAR TOHRA SA PANI DAL DEIN AUR HALKI AANCH PER RAKH DEIN PHIR JAB TEMAATER GAL JAYEIN TO US MEIN CHICKEN SHAMIL KAR LEIN AUR JAB CHICKEN GAL JAYE TO US MEIN ARBI DAL DEIN AUR USE KHOOB BHONIEN AUR JAB BHOON JAYE TO IS MEIN 2 GLASS PANI DALEIN AUR 20 MINUTE BAAD CHULHA BAND KARDEIN AUR US MEIN KATA VA ADARAK,KATA HARA DHANIYA AUR KATI HARI MIRCH DAAL DEIN

AJZAA

1 ARBI                                                 = 1 pao
2 CHICKEN                                         = 1 pao
3 HARA DHANIYA                          = hasb e zarurat
4 ADARAK                                        = hasb e zarurat
5 HARI MIRCH                                  = 4 adad
6 NAMAK                                          = hasb e zaiqa
7 HALDI                                              = hasb e zarurat  
8 LAL MIRCH                                    = 2 chammach
9 PISA DHANIYA                             = 2 chammach
10 TEMAATER                                  = 2 bade
11 ADARAK LAHASAN KA PEST = 2 chammach
12 OIL                                                     = 1/2 chammach
13 PEYAZ                                              = 3 adad badi
14 PANI                                                  = 2 GLASS
                                                                                                                                                                 write by uzma kazmi